Sono ancora sotto al forno e ne sento il profumo che arriva fin qui in sala :)
Di cosa sto parlando?! Dei grancereali al cacao appena infornati!
Cercavamo un qualcosa che potesse andare per il mio stato di "quasi sempre a dieta" e colazioni dolci ma buone e salutari per tutti!
E così cercando in giro qua e là ho trovato questa versione dei grancereali senza burro e con zucchero di canna e soprattutto con un pò di cereali che sono sempre buoni!
Solo a guardare gli ingredienti, mi piacciono
Di cosa sto parlando?! Dei grancereali al cacao appena infornati!
Cercavamo un qualcosa che potesse andare per il mio stato di "quasi sempre a dieta" e colazioni dolci ma buone e salutari per tutti!
E così cercando in giro qua e là ho trovato questa versione dei grancereali senza burro e con zucchero di canna e soprattutto con un pò di cereali che sono sempre buoni!
Solo a guardare gli ingredienti, mi piacciono
INGREDIENTI (per 20 biscotti circa):
- 40 g di fiocchi di avena
- 90 g di farina integrale di grano tenero o bianca
- 20 gr di riso soffiato o crusca d'avena ( cereali per colazione)
- 30 g di zucchero di canna
- 15 g di cioccolato fondente in scaglie
- 10 g di cacao amaro
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 30 g di olio di semi
- 60-70 g di acqua
PROCEDIMENTO:
Iniziamo con il tritare grossolanamente i fiocchi e la crusca d'avena e li aggiungiamo in una ciotola insieme agli altri ingredienti secchi.
Iniziamo con il tritare grossolanamente i fiocchi e la crusca d'avena e li aggiungiamo in una ciotola insieme agli altri ingredienti secchi.
Dopo andiamo ad unire l'olio e la farina e amalgamiamo il tutto fino a formare un composto omogeneo che poi lasceremo riposare in frigo per circa un'ora.
Una volta tolto il composto dal frigo, stendiamo l'impasto su della carta forno e procediamo con delle forme che più preferiamo.
Ponete i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e cuocete circa 30 min a 170°C (forno ventilato preriscaldato) più altri 3-5 minuti con lo sportello leggermente aperto.
Vi assicuro che il gusto è davvero ottimo ;) .... molto di più di quelli "originali" :p
Dei biscotti davvero da incastri : buoni e salutari!!
Vi assicuro che il gusto è davvero ottimo ;) .... molto di più di quelli "originali" :p
Dei biscotti davvero da incastri : buoni e salutari!!