Se siete a Bologna ovviamente non potete assolutamente non fermarvi a degustare in un'osteria i prodotti tipici delle terre emiliane, non potete dire di no a tortellini e pasta fatta in casa, non potete non deliziarvi con piadina e mortadella mentre camminate per le strade di questa città!
Ma una volta assaporato tutte le bontà io vi consiglio di fare una sosta anche da Bolpetta o meglio come l'ho rinominato io "il mondo della polpetta"!!
Ma una volta assaporato tutte le bontà io vi consiglio di fare una sosta anche da Bolpetta o meglio come l'ho rinominato io "il mondo della polpetta"!!
Certo, come poi avrete modo di vedere non è che abbia avuto una grande intuizione...
In questo modernissimo locale, proprio sotto le due torri, tutte le pietanze, o quasi, sono a forma di polpetta!!
In questo modernissimo locale, proprio sotto le due torri, tutte le pietanze, o quasi, sono a forma di polpetta!!
Quindi non soltanto le classiche polpette della nonna al sugo; dagli antipasti, ai secondi, al dolce, tutta ha la forma di una gustosa pallina tutta da assaporare! Un menù con vasta scelta, che accontenta tutti i palati, vegetariani e non. Dove "la pasta è rigorosamente fatta a mano e tirata con il mattarello", per riportare il menù del locale, ma anche taglieri di affettati, insalate e ottimi contorni! Piatti e impiattamenti dai quali traspare lo spirito giovane e creativo del personale che fanno del loro progetto "un elogio delle polpette, patrimonio gastronomico internazionale, che nasce in terra d’Emilia e dall’Emilia parte per esplorare il mondo." |
Noi abbiamo iniziato con delle praline di mortadella e pistacchi con crema di parmigiano e balsamico, per poi continuare con un secondo di "piovono polpette", un vero e proprio trionfo di sapori e di esperimenti culinari!
"Piovono polpette", è un modo per assaporare l'incontro di tradizioni e culture diverse, l'incontro di "ricette della nonna"e "ricette di terre lontane".
Un assortimento di polpette con cuore di mozzarella, di ricotta, falafel, pollo al curry, con gli spinaci, da accompagnare con salse piccanti e poi le classiche polpette al sugo con piselli e quelli di carne croccanti accompagnate da patatine fritte, giusto per fare ancora di più pranzo della domenica a casa della nonna!
Tutto accompagnato da un buon rosso!
"Piovono polpette", è un modo per assaporare l'incontro di tradizioni e culture diverse, l'incontro di "ricette della nonna"e "ricette di terre lontane".
Un assortimento di polpette con cuore di mozzarella, di ricotta, falafel, pollo al curry, con gli spinaci, da accompagnare con salse piccanti e poi le classiche polpette al sugo con piselli e quelli di carne croccanti accompagnate da patatine fritte, giusto per fare ancora di più pranzo della domenica a casa della nonna!
Tutto accompagnato da un buon rosso!
Per concludere, anche se molto combattuta tra polpettine cocco e nutella e polpettine al tiramisù, ho scelto queste ultime rimanendo fedele al mio dolce preferito .... peccato non abbiamo fatto in tempo a scattare una foto :p
Dopo, soddisfatti e a pancia piena ce ne siamo andati girando con calma tra i vicoletti del centro storico di Bologna ( potete leggere qui!)
Se volete sostare sotto le due Torri a Bologna, in pieno centro storico, assaporando gusti della tradizione che si fondono con la creatività io vi consiglio di passare da Bolpetta!
A.
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Dopo, soddisfatti e a pancia piena ce ne siamo andati girando con calma tra i vicoletti del centro storico di Bologna ( potete leggere qui!)
Se volete sostare sotto le due Torri a Bologna, in pieno centro storico, assaporando gusti della tradizione che si fondono con la creatività io vi consiglio di passare da Bolpetta!
A.
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