Il primo dolce con cui vogliamo iniziare è uno dei miei dolci preferiti.
(Beh in realtà avrete modo di scoprire che quasi tutti sono i miei dolci preferiti, visto che sono una golosona, ma un pizzico di dolcezza in più non guasta mai durante la giornata ;) non ditemi che non siete d'accordo con me ?!)
Oggi vi propongo un dolce estivo, ma ottimo da gustare anche in inverno, veloce e che non necessita del forno:
TIRAMISU' CON PAN DI SPAGNA
Iniziamo con gli
INGREDIENTI (per 4 persone)
3 dischi di pan di spagna ( si trovano anche quelli già pronti!)
4 uova
150 gr di zucchero
500 gr di mascarpone
200 ml di panna montata zuccherata ( va bene anche quella spray)
250 ml di di caffè freddo ( ridurre la dose nel caso in cui vorreste bagnare il pan di spagna con caffè misto a qualche liquore - io in genere lo mischio con un pò di bayles)
q.b. cacao amaro
PREPARAZIONE
- Dividiamo i tuorli dagli albumi e sbattiamo i tuorli con lo zucchero
- Poco alla volta aggiungiamo al composto il mascarpone amalgamando il tutto
- Montiamo gli albumi a neve separatamente e poi li aggiungiamo al composto, sempre amalgamando bene il tutto
- Prepariamo il primo disco di pan di spagna sul vassoio e lo bagniamo in modo omogeneo con il caffè e poi spalmiamo il primo strato di crema
- Procediamo allo stesso modo con gli altri due dischi di pan di spagna e infine cospargiamo l'ultimo strato di crema con il cacao amaro
- Lasciamolo riposare per qualche ora in frigo e poi sarà pronto da gustare!
Ecco a voi il mio risultato finale..... :)
(Beh in realtà avrete modo di scoprire che quasi tutti sono i miei dolci preferiti, visto che sono una golosona, ma un pizzico di dolcezza in più non guasta mai durante la giornata ;) non ditemi che non siete d'accordo con me ?!)
Oggi vi propongo un dolce estivo, ma ottimo da gustare anche in inverno, veloce e che non necessita del forno:
TIRAMISU' CON PAN DI SPAGNA
Iniziamo con gli
INGREDIENTI (per 4 persone)
3 dischi di pan di spagna ( si trovano anche quelli già pronti!)
4 uova
150 gr di zucchero
500 gr di mascarpone
200 ml di panna montata zuccherata ( va bene anche quella spray)
250 ml di di caffè freddo ( ridurre la dose nel caso in cui vorreste bagnare il pan di spagna con caffè misto a qualche liquore - io in genere lo mischio con un pò di bayles)
q.b. cacao amaro
PREPARAZIONE
- Dividiamo i tuorli dagli albumi e sbattiamo i tuorli con lo zucchero
- Poco alla volta aggiungiamo al composto il mascarpone amalgamando il tutto
- Montiamo gli albumi a neve separatamente e poi li aggiungiamo al composto, sempre amalgamando bene il tutto
- Prepariamo il primo disco di pan di spagna sul vassoio e lo bagniamo in modo omogeneo con il caffè e poi spalmiamo il primo strato di crema
- Procediamo allo stesso modo con gli altri due dischi di pan di spagna e infine cospargiamo l'ultimo strato di crema con il cacao amaro
- Lasciamolo riposare per qualche ora in frigo e poi sarà pronto da gustare!
Ecco a voi il mio risultato finale..... :)