Non so se a voi capita, ma dopo le feste a casa mia ci ripromettiamo sempre di metterci a dieta, ma definire una data è sempre difficile perchè tutte le bontà e le prelibatezze che si mangiano durante le vacanze natalizie sono sempre così tante e in avanzo che sembrano non finire mai e così anche la data della dieta slitta sempre più in avanti!
Come tutti, pandoro e dolciumi della calza della befana sono sempre gli ultimi ad andare via e così ho pensato di poterci inventare un buon dolce della domenica con pandoro, cioccolate scartate da tutti e acquistando qualche altro ingrediente!
Di seguito vi indico gli ingredienti e le quantità che ho utilizzato in base a quello che io avevo a disposizione, quindi anche voi potrete fare lo stesso, aumentandole o diminuendole :)
INGREDIENTI
- 4 fette di pandoro ( mi sono regolata in base alla teglia a disposizione)
- 200 ml di panna per dolci
- 200 gr di ricotta dolce
- 50 gr di cioccolato fondente con nocciole
- 50 gr di cioccolato al latte
- caffè a temperatura ambiente e zuccherato ( caffettierà da 4 persone)
- un bicchierino di bayles (o altro liquore a vostro piacimento)
- q.b. cacao amaro
PROCEDIMENTO
-Iniziamo con il montare la panna per dolci
- prendete un cucchiaio abbondante di panna e lasciatelo da parte per le decorazioni finali, il restante lo mescoliamo per benecon la ricotta dolce e lasciamo riposare il composto in frigo
- poi passiamo a sminuzzare la cioccolata che andremo a versare nel composto, amalgamando bene il tutto
Come tutti, pandoro e dolciumi della calza della befana sono sempre gli ultimi ad andare via e così ho pensato di poterci inventare un buon dolce della domenica con pandoro, cioccolate scartate da tutti e acquistando qualche altro ingrediente!
Di seguito vi indico gli ingredienti e le quantità che ho utilizzato in base a quello che io avevo a disposizione, quindi anche voi potrete fare lo stesso, aumentandole o diminuendole :)
INGREDIENTI
- 4 fette di pandoro ( mi sono regolata in base alla teglia a disposizione)
- 200 ml di panna per dolci
- 200 gr di ricotta dolce
- 50 gr di cioccolato fondente con nocciole
- 50 gr di cioccolato al latte
- caffè a temperatura ambiente e zuccherato ( caffettierà da 4 persone)
- un bicchierino di bayles (o altro liquore a vostro piacimento)
- q.b. cacao amaro
PROCEDIMENTO
-Iniziamo con il montare la panna per dolci
- prendete un cucchiaio abbondante di panna e lasciatelo da parte per le decorazioni finali, il restante lo mescoliamo per benecon la ricotta dolce e lasciamo riposare il composto in frigo
- poi passiamo a sminuzzare la cioccolata che andremo a versare nel composto, amalgamando bene il tutto
- dopo aver rimesso il composto in frigo, tagliamo a fette il pandoro, facendo attenzione a non lasciare spazi vuoti
- mescoliamo in una ciotola il caffè che abbiamo preparato precedentemente con il bayles e bagniamo le fette di pandoro
- mescoliamo in una ciotola il caffè che abbiamo preparato precedentemente con il bayles e bagniamo le fette di pandoro
- adesso possiamo versare il composto di panna, ricotta dolce e cioccolata
- Una spolverata di cacao e poi potete decorare come più vi piace!
Ed ecco pronto il nostro dolce per domenica.... facile no!?
Ed ecco pronto il nostro dolce per domenica.... facile no!?